Torta di mele

 

mettere nella planetaria 

i 4 tuorli insieme allo zucchero e sbattere fino a che i tuorli e lo zucchero diventano una bella crema schiumosa, aggiungere la margarina leggermente morbida e continuare a sbattere

Aggiungere un cucchiaio alla volta la farina settacciate e aggiungete un goccio alla volta il latte e infine il lievito

quando è tutto amalgamato aggiungere le chiare montate precedentemente a neve e mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno sempre nello stesso verso

Alla fine aggiungete le mele precedentemente tagliate a pezzettini  e insaporite con un pizzico di cannella, lo zucchero e qualche goccia di limone 

Mettere tutto l’impasto in una tortiera 28cm e inserire nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi  per 45 minuti

Ahhh dimenticavo prima di infornare spolevare la torta con un po di zucchero di canna