Torta di carote
Ingredienti
- Gr,250 carote
- Gr 250 mandorle bianche
- Gr 250 zucchero
- Gr 70 farina bianca 00
- 5 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- buccia grattugiata di limone non trattato
Preparazione
Con l’aiuto di un robot tritare non troppo fine le carote e le mandorle ,a parte montare i tuorli con lo zucchero il lievito la farina e il limone. Montare a neve fissa gli albumi e aggiungerli agli altri ingredienti, amalgamare delicatamente . Mettere il tutto in una teglia imburrata e infarinata precedentemente. Cuocere in forno già caldo 180° per Min 50