torta di amaretti e mele

Tagliare a fette le mele e metterle a macerare con un pò di rhum. 

Sciogliere la margarina e lavorarla bene con lo zucchero, aggiungere le uova e la farina mescolata allo lievito. aggiungere un pizzico di sale. La pasta diventerà un pò appiccicaticcia.

Mettere metà pasta in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, coprire con le fette di mele e sopra di esse disporre  gli amaretti uno accanto all’altro fino a coprire le mele. Ora coprire con l’altra metà dell’impasto e mettere in forno preriscaldato a circa 180° per 30-40 minuti