Tenerina al cioccolato
Ingredienti
- 150 gr mandorle o nocciole
- 150 gr cioccolato fondente
- 3 uova intere
- 120 gr zucchero
- 100 gr burro
Preparazione
Con l’aiuto di un robot mescolare bene lo zucchero con il burro, aggiungere i tuorli d’uovo e lavorare ancora.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria. Tritare finemente le mandorle. Aggiungere il cioccolato e le mandorle all’impasto.
Montare a neve gli albumi, unirli all’impasto e mescolare delicatamente.
Cuocere in forno già caldo a 180° circa per 30 minuti.
Ottima accompagnata con della panna fresca!