COOKIES

Togliere il burro dal frigorifero almeno un’ora prima , deve essere bello morbido , mettere il cioccolato in frizzer, io uso le gocce , sono piu pratiche .Accendere il forno a 180°, sbriciolare con le mani i cornflakes, montare il burro con lo zuccherofino a farlo diventare spumoso, unire la farina l’uovo , la vaniglia , il lievito, il bicarbonato , i cornflakes e il pizzico di sale , aggiungere il cioccolato e ammalgamare il tutto .Formare delle palline grandi come noci ,appiattirle con una forchetta , mettere sulla teglia e cuocerli in forno a 180°per circa 12 minuti .Si possono conservare in una scatola di latta per qualche giorno .