Biscotti della nonna
Ingredienti
- 2 etti di farina bianca
- 2 etti di zucchero
- 2 uova
- 2 etti di cioccolato fondente a pezzettini
- 2 etti di frutta secca a pezzettini (mix di noci, nocciole, canditi, pinoli ecc.)
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Mescolare bene tutti gli ingredienti. Risulta un impasto puittosto compatto. Con l’aiuto di un mattarello stendere il tutto su carta forno. Porre l’impasto nella teglia e cuocere in forno già caldo a 180° circa per 15 minuti.
Togliere dal forno e quando l’impasto è un po tiepido si procede al taglio (vedi le foto).
Questi biscotti riposti in un barattolo di latta si conservano a lungo.